معرفی و دانلود مقاله ارزش تغذیه ای ماهی قزل آلای رنگین کمان مهدی عبد الهی
دانلود رایگان مقاله ارزش تغذیه ای ماهی قزل آلای رنگین کمان اثر مهدی عبد الهی برای دوستداران این حوضه نوشته شده است. بازده تولید محصولات مختلف میزان فراورده های جانبی و ارزش تغذیه ای آنها و نیز روابط بین وزن عرضه ماهی به بازار و بازده محصول در ماهی قزل آلای رنگین کمان مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج نشان داد که پس از ماهی کامل، حداکثر بازده در ماهی تخلیه شکمی شده و به میزان ٨٧/٥٦٣/٤٣ درصد بود که در خصوص فیل با پوست و بدون پوست به ترتیب به ٥٦/٦٩۳/۲۱ درصد و ٤٥/٣٦٢/٣٧ کاهش یافت. بیشترین میزان فراورده های جانبی مربوط به سر و امعاء بود که به ترتیب ۱۵/۵۲ درصد و ١٢/٦٢ درصد از وزن بدن ماهی را تشکیل میدادند. با سایت پروژه دانلود همراه باشید.
درباره و خلاصه مقاله ارزش تغذیه ای ماهی قزل آلای رنگین کمان مهدی عبد الهی
همبستگی مثبت و معناداری (۰/۰۱>p) بین وزن ماهی کامل و بازده محصول سر زده و تخلیه شکمی شده مشاهده شد و با افزایش وزن ماهی کامل در زمان عرضه به بازار بازده محصول سر زده و تخلیه شکمی شده بیشتر خواهد بود. در ترکیب اسیدهای چرب امعاء و احشا و سر به دست آمد. همچنین امعاء و احشا و استخوان به عنوان منابع غنی از ریز مغذی آهن شناسایی شدند.
دانلود رایگان مقاله ارزش تغذیه ای ماهی قزل آلای رنگین کمان مهدی عبد الهی
_____________________________
📕نام مقاله: ارزش تغذیه ای ماهی قزل آلای رنگین کمان
_____________________________
🖊️نویسنده: مهدی عبد الهی
_________________________________
📃تعداد صفحات: 12
_________________________________
🏷️موضوع مقاله: علمی پژوهشی
_________________________________
دیدگاه ها