پروژه دانلود

معرفی و دانلود کتاب اصول تکنولوژی نگهداری مواد غذایی حسن فاطمی

معرفی و دانلود کتاب اصول تکنولوژی نگهداری مواد غذایی حسن فاطمی یکی از منابع جامع و ارزشمند در حوزه صنایع غذایی است که به بررسی اصول علمی و روش‌ های عملی نگهداری مواد غذایی می‌ پردازد. این کتاب با تمرکز بر افزایش ماندگاری مواد غذایی و حفظ کیفیت آن‌ ها، مباحثی مانند روش‌ های حرارتی، انجماد، خشک‌ کردن، بسته‌ بندی، و استفاده از افزودنی‌ ها را به‌ صورت دقیق و [...]