دانلود پی دی اف جزوه انجماد پیشرفته 136 صفحه PDF

دانلود پی دی اف جزوه انجماد پیشرفته 136 صفحه PDF

سایت پروژه دانلود پی دی اف جزوه انجماد پیشرفته 136 صفحه PDF را برای شما علاقه مندان آماده کرده است. کلمه IQF مخفف عبارت Individual quick freezing به معنی انجماد پیشرفته جدا از هم است. این تکنولوژی  محصولات را طوری نگهداری می کند که کیفیت آن ها کم ترین تفاوت را با نوع تازه آن داشته باشد. انجماد یکی از راهکار های حفظ و نگه داری  مواد غذایی است که از گذشته توسط بشر انجام می گرفته است.  اسکیموها از یخچال های طبیعی در قطب برای نگه داری شکار خود استفاده می کردند، با گذشت زمان و پیشرفت علم و تکنولوژی روش های مکانیکی تولید سرما با استفاده از آمونیاک شکل گرفت و در قرن 19 میلادی برای اولین بار در امریکا آقای کلرنس بردسی (clerence birdseye) توانست اولین نمونه مواد منجمد قابل مصرف را عرضه کند. سایت پروژه دانلود همراه باشید.

پی دی اف جزوه انجماد پیشرفته

pdf جزوه انجماد پیشرفته

دانلود جزوه انجماد پیشرفته

جزوه انجماد پیشرفته رشته مهندسی متالوژی

جزوه انجماد پیشرفته